22 sty 2017

Serowe ciasteczka posypane cukrem.


http://dolcevitainmykitchen.blogspot.de
Serowe ciasteczka posypane cukrem. Edyta Guhl.
Małe ciasteczka z ciasta twarogowego i oleju są doskonałe. Mięciutkie, delikatne, nadają się do popołudniowej herbatki jak i na śniadanie. Powinny być zjadane jeszcze tego samego dnia, bo wtedy smakują najlepiej. Następnego dnia mogą być lekko suche lub twarde. Dlatego warto je zamrozić lub przechowywać w szczelnie zamykanym pojemniku. Ciasteczka upiekłam ze zwykłym, polskim twarogiem. Czy wiecie, że słowo twaróg powoli przechodzi do archaizmów? Gdy poprosiłam ekspedientkę w sklepie o twaróg, mały chlopiec, który stał za mną, zapytał: a co to jest twaróg? Sytuacja jest jak najbardziej autentyczna i bardzo mnie zaskoczyła. Możliwe, że po długim mieszkaniu w Niemczech przeoczyłam zmiany jakie zachodzą w języku polskim. A jak to jest u Was? Biały ser, czy twaróg? A może Quark?
Dzisiejsze ciasteczka piekę albo z chudym, niemieckim Quarkiem, albo z polskim twarogiem. W obu wersjach są przepyszne. Smakują do popołudniowej herbaty, jak i na śniadanie. A posypane cukrem blyszczą jak śnieg na zewnątrz. Zapraszam :-)


http://dolcevitainmykitchen.blogspot.de
Przepyszne ciasteczka.


Serowe ciasteczka posypane cukrem:


Składniki:

150 g chudego twarogu
4 łyżek mleka
6 łyżek oleju roslinnego, neutralnego w smaku
1 jajo
75 g cukru
1 cukier wanilinowy
1 szczypta soli
300 g maki
1 proszek do pieczenia

Dodatkowo:
75 g masła
75 g cukru
1 cukier wanilinowy

Wykonanie:

1. Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
2, Twaróg, olej, mleko, szczypte soli i jajko wymieszać w misce.
3. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać, dodać do twarogu.
4. Wszystko zamieszać mikserem do połączenia się składników, a następnie przełożyć na stolnicę lekko posypana mąką i jeszcze raz zagnieść. Nie trzeba jednak długo zagniatać, bo ciasto zrobi się klejące.
5 . Ciasto rozwałkować dość cienko i wycinać Waszymi ulubionymi foremkami małe ciasteczka.
6. Prostokątną foremkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy ciasteczka. Pieczemy około 10 minut w temperaturze 180 stopni, aż się przyrumienią.
7. Po upieczeniu ciasteczka wyjmujemy i przygotowujemy posypkę. Masło rozpuszczamy w garnuszku lub mikrofalówce. Cukier mieszamy z cukrem wanilinowym. Gorące ciasteczka smarujemy rozpuszczonym masłem i przyciskamy do cukru.
8.Ciasteczka powinny zostać spożyte tego samego dnia. Następnego dnia ciasto twarogowe wysycha i robi się lekko twarde. Aby temu zapobiec ciasteczka zamrażamy lub przechowujemy w puszce.
Smacznego :-)
Wasza Edyta


http://dolcevitainmykitchen.blogspot.de
Cukrowe ciasteczka błyszczą jak śnieg.


http://dolcevitainmykitchen.blogspot.de
Ciastka na bazie twarogu.

http://dolcevitainmykitchen.blogspot.de
Miękkie ciasto twarogowe.

http://dolcevitainmykitchen.blogspot.de
Wybieramy dowolne foremki.

http://dolcevitainmykitchen.blogspot.de
Przerwa na kawę i ciasteczka.

* Z podanej porcji wychodza 2 blachy ciastek.
** Inspiację znalazłam m.in. TUTAJ




4 komentarze:

  1. Pysznie wyglądają i tak pewnie smakują :-)Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Rzeczywiscie sa bardzo smaczne. Dziekuje i pozdrawiam :-)

      Usuń