Ciasto z jagodami

Upiekłam w tym tygodniu dwa ciasta z jagodami. Zdecydowanym faworytem pozostaje ciasto z jeżynami, czyli sen nocy letniej. Przepis podawałam dwa lata temu TUTAJ. Ciasto jest pyszne nie tylko z jeżynami. Można upiec je z borówką, malinami lub truskawkami. Fajnie nadaje się na przyjęcie gości w ogrodzie. Gorąco polecam.

A jeśli macie chęć na zwykłe, domowe ciasto do filiżanki herbaty i dobrej ksiażki, to zapraszam na dzisiejszy przepis . Ciasto jest lekko wilgotne, z wyczuwalną nutka cynamonu. Nie miałam już dużo jagód, więc wrzuciłam je pojedyńczo i tworzą ciekawy wzorek. Gdy mamy wiecej jagód z pewnościa są bardziej wyczuwalne w smaku, ale robią się takie owocowe kleksy, które czasami nieładnie wyglądają. Najlepiej dajcie tyle jagód, ile lubicie, oczywiście bez przesady.

Acha, jeszcze coś. Dzieci przepadają za tym ciastem i nazywają je ciastem w kropki. Zapraszam więc na ciasto w kropki :-)

Ciasto z jagodami:

na 12 kawałków

Składniki:

250 g czarnych jagód( borówki amerykanskiej)
300 g mąki pszennej
4 jajka
150 g cukru
1 paczuszka cukru wanilinowego( lub 2 łyżeczki cukru waniliowego)
1/8 l oleju
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu
3-4 łyżki mleka
szczypta soli
sok z połowy cytryny

Wykonanie:

1. Jagody umyć, zostawić na durszlaku, do osuszenia.

2. Olej dobrze utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym, solą i sokiem z cytryny. Dodać jajka i utrzeć.

3. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i cynamonem i razem z mlekiem dodawać stopniowo do masy jajecznej. Wszystko dobrze wymieszać.

4. Foremkę do pieczenia( u mnie prostokatna ) wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni.

5. Ciasto wyłożyć na formę i delikatnie wyrównać. Rozłożyć jagody. Ciasto piec 30-35 minut w nagrzanym piekarniku. Smacznego :-)

Na jagody...

i grzyby...no moze nie takie :-)

Wlasnie wyczytalam, ze muchomor zolty jest grzybem jadalnym, hmmm :-)

Czerwony kozaczek jest juz prawie dobrze :-)

Przepis znalazlam TUTAJ