 |
| Środziemnomorski chlebek z suszonymi pomidorami, oliwkami i ziołami. |
Zapraszam
na odrobinę słońca w środku zimy, czyli środziemnomorski chlebek
z suszonymi pomidorami, oliwkami i ziołami. Jest to chyba najszybszy
chlebek jaki znam. Nie wymaga długiego wyrabiania, ani czekania, aż
ciasto wyrośnie. Wystarczy składniki zamieszać, włożyć do
foremki, upiec i gotowe. Nie jest to klasyczny, ciężki chleb na
kanapki do pracy. Raczej przypomina mięciutkie, słone ciasto z
dodatkiem dowolnych ziół i sera parmezan. W lodówce zawsze mam ser gouda,
emmentaler lub Butterkäse i dodaję je do wszystkich
przepisów zamiast parmezanu. Tym razem też tak zrobiłam i wynik
był bardzo dobry. Mój chlebek jest wegetariański. Zastąpiłam 200
g szynki dodatkowymi oliwkami, rodzynkami, serem i pomidorkami. Wyszedł bardzo
smaczny, więc jeśli nie jecie mięsa, możecie śmiało zrezygnować
z szynki w przepisie i zastąpić ją innymi składnikami. Jeszcze
jedna zaleta- chlebek zawsze się udaje. Gorąco polecam :-)
Chlebek z oliwkami, serem i pomidorami:
200 g
mąki
paczuszka
suszonych drożdży
50 ml
oliwy
50 ml
białego wina
4 jajka
200 g
szynki ( lub suszonych pomidorow)
100 g
sera parmezan
200 g
oliwek
zioła
Przygotowanie:
Piekarnik
nagrzać do temperatury 180 stopni. Podłużną foremkę wysmarować
tłuszczem. Szynkę pokroić w kostke, ser utrzeć na tarce. Mąkę
wymieszać z suchymi drożdżami. Dodać białe wino, olej, jaja,
caly czas mieszając mikserem. Dodać szynkę, oliwki, zioła i ser,
krótko zamieszać. Włożyć do przygotowanej foremki i wstawić do
piekarnika. Piec w temperaturze 180 stopni około 50 minut, do
suchego patyczka. Gotowy chlebek jest przyrumieniony i pięknie
pachnie.
 |
| Najszybszy chlebek jaki znam.Edyta Guhl. |
 |
Chlebek
z oliwkami, serem i pomidorami
|
