10 lip 2016

Tort z ryżu na mleku i malin. Kryminalna Eifel.




http://dolcevitainmykitchen.blogspot.de
Tort z ryżu na mleku i malin. Edyta Guhl.
http://dolcevitainmykitchen.blogspot.de
Hillesheim- miasto kryminałów.

Eifel to nie tylko browar w Bitburgu, wody mineralne, czy Nürburgring, popularny tor wyścigowy. Ciemne, sosnowe lasy, dziwaczne skały powulkaniczne, tajemnicze przepaście są tłem wielu mrocznych historii. W samym sercu Eifel leży senne miasteczko Hillesheim, o którym od paru lat zrobiło się głośno, a to za przyczyną autorów kryminałów: Jaquesa Berndorfa i Ralfa Kampa. Mieszkańcy sami nazwali Hillesheim kryminalną stolicą Niemiec. To właśnie tutaj trafimy na Eifel-Krimi-Wanderweg, turystyczny szlak wędrowny dla poszukiwaczy kryminalnych zagadek. W nastrojowej kawiarni Szerlocka Holmesa dostaniemy specjalnie paloną kawę o nazwie ,, Czarna smierć“ lub herbatę,, Miss Marple’s Teatime“ . Księgarnia na parterze w Kriminalhaus zaopatrzona jest w około 30 tysięcy kryminałów, rozmieszczonych na 4 piętrach budynku. Najciekawsze atrakcje oferuje Krimi- Hotel, 10 dwuosobowych pokoi urządzono w kryminalnym stylu: Miss Marple, Komisarz Maigret, James Bond, Alfred Hitchcock, Edgar Wallace, Derrick( komisarz z niemieckich kryminałów), Śmierć na rzece Nil, Morderstwo w Orient Expressie, Eifelkrimi( kryminał z Eifel), czy Sherlock Holmes. Pokoje jednoosobowe: Inspektor Colombo, Peter Braun, Magnum, Schwedenkrimi( kryminał szwedzki). Suity: Chicago, Inspektor Barnaby, Imię Róży, Arszenik i stare koronki(Arsenic and Old lace), a także apartamenty: Toto & Harry oraz Trzech...
Kryminalne kolacje, wspólne poszukanie mordercy, wędrówki śladami przestępców, spotkania ze znanymi pisarzami, oraz inne atrakcje czekają na turystów w Hillesheim.
Spacer po Hillesheim był dla mnie inspiracją kulinarną. Po przeczytaniu karty w Krimi- Hotel z propozycjami typu: Ostatnia Zupa, Nieboszczyk na deser, czy też Warzywa bez krwi przygotowałam dla Was Krwawy Torcik, czyli tort z ryżu i malin. Najciekawiej wygląda torcik na spodzie z czarnych Oreo- ciasteczek i takie były też moje plany, niestety ciasteczka...zniknęły. Niektórzy z domowników wykazują cechy przestępcze, które ujawniły się po wizycie w Hillesheim.
Po obszukaniu wszystkich zakamarków musiałam ratować się starym sposobem i przygotować spód...ze zmielonych płatków kukurydzianych z sezamem i masłem. Spód jest lekko słony, więc można posypać go cukrem, jest to metoda raczej tylko dla łasuchów- domowników. Wersję oficjalną dla gości przygotujmy z ciasteczkami Oreo, lub zwykłymi maślanymi.
Smacznego :-)


Tort z ryżu na mleku i malin:


Składniki:

Na spód:
200 g ciasteczek Oreo lub zwykłych maślanych
100 g masła

Nadzienie:

12 płatków żelatyny
600 g ugotowanego ryżu na mleku( może byc kupiony)
150 g Crème fraîche, albo śmietany 36%
80 g cukru
sok z cytryny
350 g słodkiej śmietany 30
1 cukier wanilinowy
500 g malin

Przygotowanie:

1. Najlepiej najpierw ugotować ryż na mleku i odstawić do wystygnięcia. Ugotowany ryż odmierzyć, potrzebujemy 600 g na torcik.
2. Tortownicę o średnicy 26 cm wykładamy papierem do pieczenia. Ciasteczka wkładamy do woreczka i rozgniatamy przy pomocy tłuczka lub wałka.
Masło rozpuszczamy i mieszamy z ciasteczkami. Wykładamy dno tortownicy i dociskamy. Chłodzimy przez przynajmniej 15 minut w lodówce.
3. Żelatynę namoczyć, gdy napęcznieje odcisnać, włożyć do rondelka i rozpuścić na małym ogniu, nie gotować, dodać łyżkę ryżu na mleku zamieszać i dodawać resztę ryżu cały czas mieszajac. Teraz dodać crème fraîche( albo śmietanę ), cukier i sok z cytryny. Śmietanę ubić z cukrem wanilinowym i dodać do ryżu.
4. Połowę masy ryżowej wyłożyć na ciasteczka, wyrównać. Położyć połowę malin, nakryć resztą ryżu. Około 150 g malin utrzeć na mus, następnie przetrzeć przez drobne sitko, żeby nie było w nim pestek. Mus wyłożyć na torcik. Udekorować resztą malin i wstawić do lodówki na przynajmniej 4 godziny.

http://dolcevitainmykitchen.blogspot.de
Torcik z malinami. Edyta Guhl.

http://dolcevitainmykitchen.blogspot.de
Maliny? Pycha.

http://dolcevitainmykitchen.blogspot.de
Letnie desery z ryżem.

http://dolcevitainmykitchen.blogspot.de
Bez pieczenia, smaczny torcik.

http://dolcevitainmykitchen.blogspot.de
Torcik można przyrządzić z różnymi owocami.

http://dolcevitainmykitchen.blogspot.de
Smaczny deser na każdą okazję.

http://dolcevitainmykitchen.blogspot.de
Z ryżem na mleku i malinami.

http://dolcevitainmykitchen.blogspot.de
Deser i dobry kryminał...

http://dolcevitainmykitchen.blogspot.de
Podróże po Europie- Eifel w Niemczech.

http://dolcevitainmykitchen.blogspot.de
Kawiarnia Sherlocka w Hillesheim.

http://dolcevitainmykitchen.blogspot.de

http://dolcevitainmykitchen.blogspot.de
Krimi- Hotel w Eifel. Atrakcja turystyczna.

http://dolcevitainmykitchen.blogspot.de
Spokojna Eifel.

http://dolcevitainmykitchen.blogspot.de
Soczyste łąki w Eifel.


Inspiracją był przepis z blogu Mary Life ist full of Goodies. Więcej o tym ciekawym blogu, a także o Katji z fraeulein-k-sagt-ja.de napiszę Wam w następnym poście :-)



O Eifel pisalam juz TUTAJ.






6 komentarzy:

  1. Ten torcik wygląda wspaniale i niezwykle smakowicie.
    Pozostałe zdjęcia obłędne.
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudny torcik! Z dodatkiem malin-pycha :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mara podaje przepis z nektarynkami. Z truskawkami pewnie tez niezle smakuje :-)

      Usuń
  3. Serdecznie dziekuje, polecam dla wszystkich, ktorzy lubia ryz na mleku :-)

    OdpowiedzUsuń