Muffiny z truskawkami i konkurs z Optima Omega3 ♥

Piknik z Optima Omega3

Muffiny truskawkowe na piknik 

Mój optymalny wybór na piknik? To tylko muffiny z truskawkami. Pyszne, soczyste i mocno owocowe. Nie wyobrażam sobie bez nich żadnego pikniku. Siedzimy wygodnie na kocu, słońce świeci, czuć lato, pijemy domową lemoniadę z miętą i zajadamy kolorowe muffiny. Jak mówił wieszcz: Chwilo trwaj, jesteś tak piękna...

A skąd pomysł na piknik? Durszlak kolejny raz ogłosił bardzo fajny konkurs. Tym razem z Margaryną Optima Omega 3. Jeśli chcecie dowiedzieć się czegoś więcej, zajrzyjcie tutaj, a jeśli macie chęć spróbować moich przepysznych muffinów z truskawkami, przepis poniżej:

Czas pikników uważam za otwarty :-)

Muffiny z truskawkami ♥:

Składniki:

150 g margaryny Optima Omega 3

150 g cukru

2 jajka

230 g mąki pszennej

30 g mąki kartoflanej

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

około 300 g truskawek( dodałam garść poziomek, żeby były mocno owocowe)*

oczywiście, możecie wziąć inne owoce

Wykonanie:

1. Margarynę Optima Omega3, cukier i jajka utrzeć na puszystą masę. Obie mąki i proszek do pieczenia przesiać do miski, wymieszać i dodać do utartej margaryny z jajkami.

2. Truskawki umyć i pokroić na ćwiartki. Dodać do masy. Delikatnie wymieszać.

3. Foremkę na muffiny wyłożyć papierowymi papilotkami. Napełnić ciastem do około 2/ 3 wysokości. Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni. Muffiny piec około 20- 25 minut na złoto. Smacznego :-)

Edyta

Czas pikników uważam za otwarty :-)

Muffiny truskawkowe- najlepsze :-)