18 wrz 2015

Placki-Pancakes z truskawkami.

http://dolcevitainmykitchen.blogspot.de/2015/09/placki-pancakes-z-truskawkami.html
Pancakes z truskawkami. Edyta Guhl.
Moje normalne śniadanie jest raczej minimalistyczne- kubek czarnej kawy wypity najchętniej przed komputerem. Nie bez powodu nazywam sama siebie kawowym yunkie. Potrafię zrezygnować z mięsa, ryb, alkoholu, czasami nawet ciasta, ale nie z kawy. Nie wiem jak Wy, ale ja jestem uzależniona od kofeiny. I nawet fakt, ze dostaję od niej silnej migreny, nie pozwala mi się pozbyć tego nałogu. I po każdym takim ataku postanawiam solennie- koniec! Żadnej kawy. Od dziś zaczynam zdrowe życie, żadnych używek. Tak więc dziś zacznę od zdrowego śniadania- pancakes, czyli placki z owocami :-)

Pancakes z truskawkami:

Składniki:

3 jajka
170 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 szklanki mleka
3 łyżki cukru
szczypta soli
olej do smażenia

Wykonanie:


Mąkę przesiać, jaja rozdzielić, oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na pianę. Żółtka, mąkę, sól, mleko i cukier wymieszać, ostrożnie dodać pianę z białek. Patelnię rozgrzać, wlać odrobinę oleju, a nastepnie wlewać łyżką ciasto. Tutaj możemy dać ujście fantazji i smażyć placki o dowolnym kształcie. Klasyczne są okrągłe i mają około 7 cm średnicy. Placki smażymy z obu stron na złoty kolor.
Podajemy z cukrem  pudrem i owocami. W sezonie najlepsze są truskawki.
Życzę smacznego :-)


2 komentarze:

  1. Sa chyba bardzo słodkie- prawda?
    A jaką pijasz kawę? Wciaż szukam tej najlepszej.Pozdrawiam .

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo slodkie :-) Wiesz to chyba nie zalezy od rodzaju, bo kawe pije od lat w roznych miejscach, a migreny dostaje wszedzie. A najciekawsze, gdy mam atak, to wlasnie od kawy mnie odrzuca...A najlepsza? Po 3 dniach niepicia, kazda jest dobra :-)

    OdpowiedzUsuń