Zapiekanka ze słodkich ziemniaków

Zapiekanka ze słodkich ziemniaków- Edyta Guhl

Kochani, dzisiaj szybki przepis na obiad- zapiekankę ze słodkich ziemniaków. Przepyszna, sycąca, wegetarianska. Bez zbędnych słow zapraszam na obiad staropolskim:

Do stołu podano:-)

Zapiekanka ze słodkich ziemniaków:

6 średniej wielkości słodkich ziemniaków

2 cebulki

ząbek czosnku

łyżka masla

3 łyżki oliwy

sól, pieprz, papryka

świeże zioła: oregano, tymianek, może byc pietruszka

mleko 1/ 8 szklanki

śmietana 1/ 8 szklanki

Naczynie żaroodporne wyłóż papierem do pieczenia. Obierz słodkie ziemniaki i pokrój w cieniutkie plastry,  cebulę również pokrój w plastry, czosnek posiekaj. Plasterki ziemniaków ustaw w naczyniu ( jak na zdjęciu). Plasterki cebuli włóż pomiędzy ziemniaki, najlepiej tak, żeby nie wystawały, ponieważ podczas pieczenia cebula szybko się przypala. Posiekany czosnek włóż w wolne miejsca pomiędzy plasterkami ziemniaków. Posmaruj masłem, najlepiej pędzelkiem, polej oliwą. W kubeczku wymieszaj widelcem mleko i śmietanę, polej po ziemniakach. Posyp świeżymi ziołami i przyprawami. Piec w nagrzanym piekarniku 180 stopni godzinę lub do momentu gdy skórka będzie przyrumieniona. Smacznego!

Zapiekanka ze słodkich ziemniaków w zielonej foremce.

Autor- Edyta Guhl